HOT ! V金10号ダマスカス鍛造。240ｍｍ牛刀。モザイクピン 本刃付済　木鞘付 V金10号ダマスカス鍛造。240mm牛刀。モザイクピン 本刃付済 木鞘

V金10号ダマスカス鍛造。240mm牛刀。モザイクピン 本刃付済 木鞘。V金10号ダマスカス鍛造。240mm牛刀。モザイクピン 本刃付済 木鞘。V金10号ダマスカス鍛造。240mm牛刀。モザイクピン 本刃付済木鞘付。V金10号ダマスカス鋼材を更に鍛造して作られています。240ｍｍ牛刀です。職人向けです。240ｍｍサイズです。ハンドルはマイカルタ、ピンはモザイクピンを使った物です。高級ナイフや包丁に使われるピンです国産です、堺か京都辺りの品です。。かなり昔に都内の卸問屋の方に譲って貰った物です。商品サンプル的に作った物なので化粧箱は無いですが、参考品で作っていた物らしいので商品はかなり質は高いです。個人的にも数本愛用しています。鋼材の質の高さは正直、研ぐと良く分かります。付属した木鞘「磁石搭載」は社外品です。9寸の牛刀でも入ると思います。社外品ですので専用品の様な物では無いですがしっかりした作りです。磁石が中に埋め込まれていますので、鞘を持って逆さまにした位では包丁は落ちない位に強力な磁気を持った磁石を使用されていますので安全面を考えて付けました。⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧。３日限定　包丁　廃盤柳刃NENOX ネノックス 子の日 NENOHI。ミ*ィ様 「未使用」山本電気 クックマスター 旬彩 Shunsai プロ YE-。廃盤　ルクルーゼ　センセーションライン　24cm ブラック。【新品未使用】ルクルーゼ/ココット・ビス　ナツメグ　22cm。Château Laguiole シャトーラギオール　ワインオープナー　送料無料。ENROスタンドミキサー おまけ付き。いっぬ様　新品SHARP HEALSIO KN-HW16F-R 赤。John Wright ケトル ジョン・ライト 2L スカイブルー カラー。ステンレポット。ICE SLICER かき氷機　業務用。amway フードプロセッサー　2018年製。LE CREUSET ルクルーゼ 鍋 両手鍋 ホワイト 直径32cm 大鍋 白鍋。Regal Society TEMP-TONE 鍋 フライパン セット 計10点。堺 孝行 V金10号 17層ダマスカス 牛刀包丁 240mm 緑合板柄。【再値下げ】新品　土鍋　圡楽窯　尺 3～4人用　直径32cm　土楽　タジン鍋。【業務用】　IMPERIA RME 電動パスタマシン。アラジン　グラファイト　グリル&トースター4枚焼き。berti ナイフ　　パン切り包丁。製麺機　小野式製麺機両刃　切刃2mm 7mm。槇塚鉄工所　鉄フライパン　26cm。ミナト ワークス 業務用ミートスライサー pms-250f。まいこ　シリット　ミルクポット　ピンク。KIPROSTAR キプロスター　ミートスライサー　PRO-300YS-BT。☆新品未開封☆ティファール エクスペリエンス＋ 圧力鍋 6L ガス・IH対応。イマン　大型　キャニスター　ポワージュ　ブルー　ホーロー　花柄　保存容器。No.01438 包丁　牛刀　重啓作　スウェーデン鋼　墨流　雲流　箱付　未使用品。水野正美　片手鍋 (銅) 15cm。マジックブレットデラックス　ジューサー新品未使用品(⁠。サイズ的に職人用のサイズの包丁ですが、キャンプやグランピング等の野外での料理の切り分けに持って行くのに重宝します。発送する物は「240ｍｍ牛刀」と木鞘になります。他の付属品や化粧箱は特にありませんので御了承下さい芯材はV金10号のダマスカスです。間違っても、エッチング等の模様の「ダマスカス仕様」では無いです。ダマスカス鋼材です。ダマスカス鋼材と鍛造は刃の背を見れば１発で判ります。。偽物ダマスカス鋼材ナイフも「背」をみれば一発です。。付属品は特に無いです。V金10号ダマスカス鋼材はステンレス系ですが「錆びない」訳ではないです、特にレモン・すだち等の柑橘類は切ったらすぐに洗った下さい「放置ですぐ刃先が錆びます」工場出荷状態で刃角はありますが、実際には購入者が使用目的で刃付けを行う前提で売られていますので、鋭角では無いです。本研ぎとは基本的には手研ぎで行っています。グラインダーでは無くUSA産のアルカンサス州のオイルストーンで中・仕上げ砥石で磨いてSPFセラミックで仕上げて最後にUSAアルカンサス州産のBHオイルストーン「日本ですと西京都産の門前青砥みたいなかなり細かく硬い石です」を使用して刃先の細かいバリ取りを行っています。25度と言う鋭角な角度で研いでいますので硬い物は切らないで下さい